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백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - self-righteousness : 독선 오늘의 영단어 - old-fashioned politics : 구식정치, 낡은정치 의술은 자연이 질병을 치료하는 동안 환자를 즐겁게 하는 것이다. -볼테르 가장 중요한 것은 스스로 하고자 하는 의지(意志)이다. 그런 점에서 한국 선수들은 세계 어느 나라의 선수들보다 우수하다. 그러한 한국 축구의 기본 잠재력은 일찍이 내가 경험해 보지 못한 것이었으며, 내 스스로를 더 채찍질하는 계기가 되었다. 나는 한국 선수들을 대단히 사랑한다. 그들의 순수함은 나를 들뜨게 한다. -거스 히딩크 인간도 현미를 생으로 씹어 먹어면 밥보다도 10배 이상의 영양을 취할 수가 있다. 주식인 쌀을 올바르게 먹어야 한다. 올바른 '쌀'인 '현미'를 먹지 않으면서 건강을 논하는 것은 일체 무효이다. -안현필 오늘의 영단어 - solon : 국회의원 오늘의 영단어 - pronunciation : 발음, 발음하는 법 구하라. 그러면 하늘에 계신 너희 아버지께서 구하는 자에게 좋은 것으로 주시지 않겠느냐. 그러므로 남에게 대접받고자 하는 대로 너희도 남을 대접하라. 이것이 율법이요 선지자이니라. The wish is father to the thought. (사람은 바라는 일을 사실처럼 믿고 싶어 한다.)